毎日ラーメンを食べても大丈夫か？

2023-01-02　著者：小山一夫

原文保存・医学的校閲前／画像は元サイトから読み込みます。

国民食「ラーメン」、毎日食べてもOK？ 健康上の注意点を医師が解説 | オトナンサー国民食といっても過言ではない「ラーメン」ですが、食べる際に気を付けた方がよいことはあるのでしょうか。医師に聞きました。otonanswer.jp

『Q.ラーメンを食べ過ぎると健康上、どのような影響が考えられますか。

市原さん「肥満や高血圧につながる可能性があります。しょうゆラーメンや塩ラーメン、みそラーメン1杯当たりのカロリーは、500キロカロリーから800キロカロリー程度と、それほど高くありません。糖質も50グラムから70グラム程度と理想的です。

ただし、豚骨ラーメンは脂質の量が多く、脂は1グラム当たり9キロカロリーと高カロリーなため、それに比例してカロリーが増します。高カロリーの食べ物を食べ過ぎると肥満を引き起こし、糖尿病や高血圧、脂質異常症など生活習慣病につながるため注意が必要です。

また、これはしょうゆラーメンなどにも共通しますが、ラーメン1杯には5グラム以上の塩分が含まれていることが多く、塩分の過剰摂取による高血圧を引き起こす可能性があります。日本人に推奨される1日の塩分摂取量は男性7.5グラム未満、女性6.5グラム未満のため、ラーメンだけで1日の塩分量のほとんどを摂取することになってしまいます」』

やはり塩分対策ですね。

バナナやトマトジュースでカリウムを補充しないとダメみたいです。

もちろん、トマトジュースは食塩無添加のものでないと。

ちゃんと対策を立てて、週５～６回のラーメン生活をしたいと思います。

ただ糖質が多すぎないように「麺少な目」にしようかと考えていますが。