牡蠣鍋で冬に勝つ！

2023-01-11　著者：小山一夫

原文保存・医学的校閲前／画像は元サイトから読み込みます。

『鍋料理は、長時間煮るので食材の消化が良くなり、胃腸に優しい。また、煮出し汁に溶け出した濃縮された水溶性の栄養成分も、速やかに吸収できます。魚類やキノコ類に含まれるビタミンＤや、野菜などに含まれるファイトケミカルは、免疫細胞の機能向上で期待されているのです』

『お風呂にゆっくり入って鍋料理を食べることは、風邪気味の方にもお勧めです。私も実践しています。そのおかげか、１０年以上もインフルエンザを含めて風邪をひいていません。この方法が大いに役立っていると思っています』

牡蠣鍋、いいですね。

我が家の定番は、味噌味にして、最後の〆は麺です。

キムチとか唐辛子でやや辛口にするとより温まる気がします。

あとは熱燗ですか。

それでお風呂に入れば、もう最高ですね